Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Kochen Sie die Pasta in kochendem Salzwasser 10 Minuten.

2. Währenddessen braten Sie in einer Pfanne das Hackfleisch an und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Fügen Sie die Pasta hinzu und vermischen Sie.

3. Vom Feuer nehmen, fein gehackten Radicchio und Käse hinzufügen, dann mit Basilikum nach Geschmack bestreuen und sofort servieren.

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Hauptgericht

Orecchiette mit Fleisch, Radicchio und Basilikum

Name: Orecchiette mit Fleisch, Radicchio und Basilikum
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 350 g Rinderhackfleisch; 500 g selbstgemachte Orecchiette; 35 ml Olivenöl; 200 g geriebener Käse; 1 kleiner Radicchio-Salat; 1 Bund frisches Basilikum gehackt; Pfeffer aus dem Mühle; Salz

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 10 min

Portionen: 4

Orecchiette mit Fleisch, Radicchio und Basilikum ist ein sauer-süßes Gericht, das selbstgemachte Pasta mit Rinderhackfleisch und frischen Gemüse kombiniert. Der Radicchio fügt eine schöne Farbe und einen leicht bitteren Geschmack hinzu, der sich mit dem schmelzenden Käse angenehm kontrastiert. Mit frischem Basilikum garniert, sind diese Pasta-Gerichte alles in einem perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Familienessen.