Name: Originales Ananas-Crostata
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 große Ananas; 90 g (3.17 oz) Mehl; 90 g (3.17 oz) brauner Zucker; 50 g (1.75 oz) Mandeln in Scheiben; 100 g (3.53 oz) Butter; 4 EL (2 oz) Vanillenzucker; 100 ml (3.53 fl oz) Rum; 1 TL (0.18 fl oz) milder Curry

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Für den Crostata-Teig mische Mehl, braunen Zucker, Mandeln und 90 g (3.17 oz) Butter, bis eine krümelige Masse entsteht.

2. Schneide die Ananas der Länge nach in zwei Hälften. Entferne das Fruchtfleisch aus den beiden Schalen, bis 1 cm von den Rändern, mit einem Grapefruitmesser, und schneide es in Stücke. Schneide die Schalen in zwei Teile.

3. Heize den Backofen auf 190°C (375°F) vor.

4. Erhitze die restliche Butter in einer Pfanne. Füge die Ananasstücke hinzu und bestreue sie mit Vanillenzucker und mildem Curry. Lasse 5 Minuten bei hoher Hitze kochen. Füge den Rum hinzu. Übertrage die Mischung in die Ananasschalen.

5. Lege die Schalen auf ein Backblech mit Backpapier. Bestreue den Crostata-Teig über die Ananasstücke. Backe 20 Minuten im Ofen. Serviere mit Vanilleeis.

Originales Ananas-Crostata

Vorbereitung: 30 min

Kochen: 25 min

Portionen: 4

Die originales Ananas-Crostata ist eine süße und duftende Variante mit Curry. Der süße Geschmack der Ananas verbindet sich unglaublich gut mit den Mandeln und dem braunen Zucker, was eine knusprige und süße Textur ergibt. Diese Crostata ist das ideale Dessert für Fans von tropischen Früchten. Serviere mit Eis für eine frische und süße Erfahrung.