Inhaltsstoffe

Vorbereitung

In der Brotmaschine, die Zutaten in der vom Hersteller angegebenen Reihenfolge einlegen.

Teigzyklus (Teig)

Am Ende des Zyklus, den Teig 10 Minuten unter einer Schüssel ruhen lassen, dann vollständig flach drücken und in die gewünschte Form bringen.

Den Teig auf ein mit Silikon bedecktes Backblech legen. Mit einem Tuch abdecken und 1 Stunde an einem temperierten Ort gehen lassen.

Den Backofen auf 220 C vorheizen und den Teig einschneiden.
30 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

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Pain à la farine de kamut et aux noisettes

Name: Pain à la farine de kamut et aux noisettes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Mittelmeer
Ingredients: 270 ml Wasser; 1 und 1/2 Teelöffel Salz; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Zitronensaft; 1/2 Tasse + 2 Esslöffel (100 g) Kamut-Mehl; 3 Tassen (360 g) ungewichtes Mehl; 1/4 Tasse (40 g) gehackte Haselnüsse; 2 Teelöffel instant Trockenhefe

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 30 min

Portionen: 1

Dieses Kamut-Mehl- und Haselnussbrot ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Das Kamut-Mehl verleiht einen schönen Geschmack und die Haselnüsse fügen Knusprigkeit hinzu. Ideal für das Frühstück oder als Beilage zu einem guten Käse, ist es leicht zuzubereiten und wird Ihre Gäste begeistern. Eine gesunde und gourmandische Option, die nicht verpasst werden sollte.