Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Die Palmherzen in Scheiben schneiden. Beiseite stellen.

2. In einer Pfanne die Chorizoscheiben in Butter 4 Minuten braten. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Beiseite stellen.

3. In einer Schüssel den Essig und das Öl vermischen. Die Schalotten, den Koriander, die Paprikas und die Orangenschale hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Den abgekühlten Chorizo, die Palmherzen hinzufügen und vermischen.

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Begleitung Eingang

Palmherz- und Chorizosalat

Name: Palmherz- und Chorizosalat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mittelmeer

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 5 min

Portionen: 4

Der Palmherz- und Chorizosalat ist eine überraschende Kombination aus dem Exotismus der Palmherzen und dem scharfen Charakter des Chorizos. Dieses Rezept kombiniert die knusprige Textur der Gemüse, die Frische des Korianders und die Süße der Orange. Es ist ein farbenfroher Salat, reich an Geschmack, perfekt, um Fleischgerichte zu begleiten oder einfach als Vorspeise zu genießen.