Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Schneide das Surimi und die Palmherzen in Keile. Setze sie in einer großen Schüssel zurück.
2. Schneide die Trauben in der Mitte durch und füge sie dem Surimi hinzu.
3. In einer kleinen Schüssel vermische das Öl, den Pastis, den Essig und den gehackten Dill.
4. Gieße die Sauce über den Salat und mische vorsichtig. Würze mit Salz und Pfeffer; serviere.

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Eingang

Palmherz- und Surimi-Salat

Name: Palmherz- und Surimi-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 350g Surimi-Stäbchen; 250g Palmherzen; 2 grüne Zwiebeln in Keile geschnitten; 3 frische Dill-Zweige; 1 Traube halbierte rote Weintrauben; 30 ml Weißweinessig; 50 ml Grapefruit-Kernöl; 15 ml Pastis; Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 0 min

Portionen: 4

Dieser Palmherz- und Surimi-Salat ist eine leichte und erfrischende Wahl für ein Sommer-Mittagessen oder ein Picknick. Die Surimi-Stäbchen liefern eine angenehme Textur und einen Meeresgeschmack, der wunderbar mit den Palmherzen harmoniert. Begleitet von Trauben und einer zarten Pastis-Vinaigrette ist dieser Salat sowohl originell als auch leicht zuzubereiten. Er wird sicherlich Ihre Gäste begeistern.