Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Zwiebeln und Paprikaschoten fein hacken.

2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln hinzufügen. Einige Minuten anbraten. Paprikaschoten hinzufügen und 2 Minuten kochen. Feuer reduzieren und abdecken. 7-8 Minuten kochen. Zitronensaft hinzufügen.

3. Senf und Espelette-Pfeffer hinzufügen (und ein wenig Wasser, wenn nötig). Gut vermischen. Meersalz hinzufügen. 3 Minuten erhitzen.

4. Mit gegrilltem Geflügel servieren.

Hinweis: kann auch als Vorspeise für ein leichtes vegetarisches Essen serviert werden.

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Begleitung

Paprikaschoten mit Espelette-Pfeffer

Name: Paprikaschoten mit Espelette-Pfeffer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 6 rote Paprikaschoten; 3 weiße Zwiebeln; 2 TL Zitronensaft; 3 EL Dijon-Senf; 2 TL Espelette-Pfeffer; Olivenöl extra virgen; Meersalz

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 15 min

Portionen: 6

Diese Paprikaschoten mit Espelette-Pfeffer, ein einfaches, aber charaktervolles Rezept, bringen eine scharfe Note auf Ihren Tisch. Mit Zwiebeln angebraten und mit Senf gewürzt, können sie als Beilage oder leichte Vorspeise serviert werden. Ideal für Sommer-Grillpartys oder Familienessen, sind sie farbenfroh und schmackhaft, perfekt, um Ihre Gerichte zu bereichern.