Pasta mit Bohnen und Speck — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einem Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser, kochen Sie die Pasta al dente. Gießen Sie ab, indem Sie etwas Kochwasser aufheben.

2. In einer Pfanne, schmelzen Sie die Butter. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie 2 Minuten.

3. Fügen Sie den Speck, die Bohnen und den Parmesan hinzu. Fügen Sie 2 EL Pasta-Kochwasser hinzu. Kochen Sie 2 Minuten.

4. Fügen Sie die Pasta hinzu; würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

5. Gießen Sie die Sahne ein und vermischen Sie. Erhitzen Sie 2 Minuten. Servieren Sie sofort.

Kopiert!

Hauptgericht

Pasta mit Bohnen und Speck

Name: Pasta mit Bohnen und Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400g Bigoli; 100g im Ofen gebackener und zerbröckelter Speck; 100g geriebener Parmesan; 100g gekochte Mungbohnen; 250ml 35% Sahne; 1 gehackte Zwiebel; 3 Knoblauchzehen, gepresst; 1 TL Butter; Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 20 min

Portionen: 4

Pasta mit Bohnen und Speck ist ein einfaches und komfortables Gericht, das den salzigen Geschmack von knusprigem Speck mit ganzen Bohnen kombiniert. Gemischt mit al dente-Pasta, Sahne und Parmesan, entsteht ein cremiger und schmackhafter Geschmack. Es ist ein schnelles Rezept, ideal für ein Mittagessen unter der Woche, voller Geschmack.