Pflaumen in Rosenhippen gekocht — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einem Topf gibt man 1 L Wasser mit Zucker, Pfefferkörnern, Rosmarin, zerdrückten Rosenhippen und Zitronensaft. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und das Sirup 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und zur Seite stellen.

2. Mit einem Schälmesser schält man die Pflaumen, den Stiel jedoch dabei belassend. In den Sirup geben. Den Topf mit Pergamentpapier abdecken. 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

3. Die Pflaumen aus dem Sirup nehmen und aufrecht auf einen Teller stellen. Mit einem sauberen, feuchten Tuch abdecken. Den Sirup durch ein feines Sieb geben und abkühlen lassen.

4. Zum Servieren gibt man die Pflaumen in kleine, flache Schalen und beträufelt sie mit dem Sirup.

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Nachtisch

Pflaumen in Rosenhippen gekocht

Name: Pflaumen in Rosenhippen gekocht
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 Pflaumen; 350 g (12,35 oz) Zucker; Saft einer Zitrone; 5 Pfefferkörner; 2 kleine Rosmarinstengel; 1 Esslöffel zerdrückte Rosenhippen

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 30 min

Portionen: 6

Pflaumen in Rosenhippen gekocht sind ein leichtes und elegantes Dessert, perfekt, um ein Mahl stilvoll abzuschließen. Die Verbindung von zarten Pflaumen und Rosenhippen-Sirup schafft eine Harmonie von Geschmacksnoten, die ihre Gäste begeistern werden. Aus einfachen Zutaten hergestellt, ist diese Rezept schnell zuzubereiten und kann warm oder kalt genossen werden, was Ihren Abenden eine Note von Raffinesse verleiht.