Inhaltsstoffe
Vorbereitung
Den Backofen auf 180 C (350 F) vorheizen
8 kleine Kastenformen mit Butter einstreichen und beiseite stellen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Kardamom vermischen.
In der Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
Die Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen.
Das Öl, die Orangenschale und den Vanille-Extrakt hinzufügen und gut vermischen.
Die trockenen Zutaten vorsichtig unterheben.
Die Mischung auf die kleinen Kastenformen verteilen und die Pflaumenhälften auflegen, leicht andrücken, um sie leicht einzudrücken.
35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gestecktes Messer sauber herauskommt.
15 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor serviert wird.
Pflaumenkuchen

Der Pflaumenkuchen ist ein einfaches, aber deliziös schmeckendes Dessert. Mit saftigen Pflaumen in einer feuchten Masse ist dieser Kuchen perfekt für eine Kaffeezeit. Seine leichte Textur und natürliche Süße machen ihn zu einem idealen Begleiter für Ihre sozialen Zusammenkünfte.