1. Den Ofen auf 180C/350F vorheizen.
2. 250g Zucker und Butter schlagen, bis die Mischung hell ist. Dann die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut vermischen. Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen und vorsichtig vermischen.
3. Eine Kuchenform mit Butter und Zucker bestreichen. Die Mischung hineingeben und 25 Minuten backen.
4. Inzwischen 180g Zucker über die Erdbeeren in einem Topf geben.
5. Bei schwachem Feuer 15 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen.
6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
7. Das Erdbeerkompott mit dem Kuchen servieren.