Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Pilze schnell im Öl in der Pfanne anbraten.
Weißwein einfließen lassen, mit den restlichen Zutaten außer der Speisestärke würzen und alles in den Schongarer geben.
3 Stunden bei niedriger Temperatur kochen.
Nach dem Kochen die Speisestärke in einem little kaltem Wasser auflösen, um die Kochflüssigkeit zu verdicken, und weitere 20 Minuten köcheln lassen.

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Begleitung

Pilze im Weißwein im Schongarer

Name: Pilze im Weißwein im Schongarer
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 2 Handvoll Pilze; 250ml trockener Weißwein; 2 Knoblauchzehen zerdrückt; Salz und Pfeffer; 200ml Brühe; 1 EL Speisestärke

Portionen: 6

Pilze im Weißwein im Schongarer sind eine schmackhafte Beilage, die Ihre Gerichte erhöht. Langsam Kochen ermöglicht es, die Aromen von Wein und Knoblauch zu intensivieren, während die Textur der Pilze erhalten bleibt. Dieses einfache Gericht ist ideal, um Ihre Gäste zu beeindrucken, ohne Stunden in der Küche zu verbringen. Ein Genuss, den man vollständig heiß entdecken sollte.