Pilzsalat mit Estragon — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einer großen Schüssel den Essig, eine Prise Salz und Pfeffer und das Olivenöl vermischen. Die Pilze und den Estragon hinzufügen, gut vermischen. Abdecken und 12 Stunden marinieren lassen.

2. Gut gekühlt auf einem Bett von Salat servieren.

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Eingang

Pilzsalat mit Estragon

Name: Pilzsalat mit Estragon
Prep time: 5 min
Total time: 12 h 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 1kg Pariser Pilze; 2 EL frisch gehackter Estragon; 2 EL Apfelweinessig; 8 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer; Lettuce-Blätter

Vorbereitung: 5 min

Kochen: 0 min

Portionen: 4

Der Pilzsalat mit Estragon ist eine leckere Art, Pariser Pilze zu genießen. In einer Mischung aus Olivenöl und Apfelweinessig mariniert, ist jeder Biss von frischem Estragon gewürzt und von knackigem Salat begleitet. Ideal für eine raffinierte Vorspeise, ist es ein einfacher Salat, der im Voraus zubereitet werden kann, um den Aromen Zeit zu geben, sich zu vermischen.