Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Alle Zutaten vermischen.

2. Das Fleisch mit der Marinade einstreichen und 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Diese Marinade passt perfekt zu Schweine- oder Hühnerfleisch.

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Diversität

Piri-Piri-Marinade

Name: Piri-Piri-Marinade
Prep time: 10 min
Total time: 24 h 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 125 ml Olivenöl; 80 ml frisch gepresster Zitronensaft; 60 ml Piri-Piri; 1 EL süßer Paprika; 1 Prise Koriandersamen; 3 Knoblauchzehen in Püree; 3 gehackte Frühlingszwiebeln; 1 TL Fenchelsamen; 10 ml frischer Ingwer, geschält und dünn geschnitten; 1 Prise Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 0 min

Portionen: 4

Die Piri-Piri-Marinade ist ideal für diejenigen, die scharfe Gerichte mögen. Sie kombiniert Olivenöl, Zitronensaft und Gewürze für ein authentisches kulinarisches Erlebnis. Perfekt für Fleisch wie Schwein oder Huhn, verfeinert diese Marinade Ihre Grillabende während der Sommermahlzeiten. 24 Stunden Marinieren werden empfohlen, um die Aromen gut in das Fleisch einzudringen zu lassen.