Pizza mit getrockneten Feigen und Parma-Schinken — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Die Feigen 2 Stunden in Rum einweichen.

2. Die Erbsen 30 Sekunden blanchieren; in kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.

3. Die Schinkenscheiben in Streifen schneiden.

4. Den Backofen auf 240°C vorheizen.

5. Den Pizzateig auf einer geölten Oberfläche ausrollen; das Zentrum leicht einstechen. Mit Feigenmarmelade bestreichen. Die Schinkenstreifen und viertelten Feigen darauf anordnen. Mit Pfeffer würzen und mit 2 EL extra natives Olivenöl beträufeln.

6. Die Pizza in den Backofen schieben; 15 Minuten backen.

7. Die Erbsen verteilen und weitere 5 Minuten backen.

8. Aus dem Ofen nehmen, mit Balsamico-Essig beträufeln und mit Parmigiano-Spänen bestreuen. Sofort servieren.

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Hauptgericht

Pizza mit getrockneten Feigen und Parma-Schinken

Name: Pizza mit getrockneten Feigen und Parma-Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mittelmeer
Ingredients: 1 Pizzateig; 12 dünne Scheiben Schinken; 10 getrocknete Feigen; 1 EL Balsamico-Essig; 100g Erbsen; 8 Parmigiano-Späne; 2 EL Feigenmarmelade; Extra natives Olivenöl; Pfeffer; 4 EL Rum

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 20 min

Portionen: 4

Die Pizza mit getrockneten Feigen und Parma-Schinken ist ein süßes und salziges Gericht, das die Sinne erstaunt. Die Süße der Feigen vereint sich perfekt mit dem Schinken. Als Vorspeise oder Hauptgericht zu genießen, wird es Ihre Gäste mit seiner Eleganz beeindrucken.