Name: Pouf Pouf Frits
Prep time: 35 min
Cook time: 8 min
Total time: 43 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 50 ml Milch; 30 g Butter; 2 Eier; 20 g Zucker; 1 Zitrone; 300 g Mehl; 1 Prise Salz; Puderzucker; Frittieröl

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Lasse die Butter in der lauwarmen Milch schmelzen.

2. Schlage die Eier mit dem Zucker und der geriebenen Zitronenschale. Füge die Milch-Butter-Mischung, Mehl und Salz hinzu. Knete alles mit den Händen, um einen glatten und elastischen Teig zu erhalten.

3. Forme den Teig zu einer Kugel; bedecke ihn mit einer Schüssel, die mit kochendem Wasser ausgespült wurde, und lasse ihn 1 Stunde ruhen.

4. Rolle ein Viertel des Teigs so dünn wie möglich aus und schneide ihn mit einem gezackten Cutter in Rauten. Verfahre auf die gleiche Weise, bis der Teig aufgebraucht ist.

5. Erhitze das Frittierbad auf 180°C.

6. Frittiere die Pouf Pouf, bis sie knusprig und goldbraun auf beiden Seiten sind.

7. Lasse die Frittierungen auf Papiertüchern abtropfen und bestreue sie mit Puderzucker.

Pouf Pouf Frits

Vorbereitung: 35 min

Kochen: 8 min

Portionen: 6

Pouf Pouf Frits sind leckere süße Frittierungen, knusprig und goldbraun, perfekt für einen Snack oder ein Dessert. Ihre leichte und luftige Textur wird durch eine Mischung aus Mehl, Eiern und Butter erreicht, mit einem Hauch von Zitrone für Frische. Perfekt frittiert, werden diese Frittierungen mit Puderzucker bestreut, wodurch sie unwiderstehlich süß werden. Ideal, um sie heiß zu genießen, erfreuen sie alle Gourmets zu jeder Tageszeit.