Rigatoni mit Zwiebeln, Oliven, Speck und Feta — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1- In einer Pfanne das Speck anbraten, bis es knusprig ist.
2- Den Speck entfernen und beiseite legen.
3- In einer großen Menge kochendem Salzwasser die Rigatoni kochen.
4- In der Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebeln hinzufügen. Abdecken und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
5- Den Deckel entfernen. Weißwein und Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und kochen.
6- Die Nudeln abgießen und in eine Schüssel geben.
7- Oliven, Speck, Sauce und geriebene Feta hinzufügen.
8- Gut vermischen und mit gehacktem Petersilie bestreut servieren.

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Hauptgericht

Rigatoni mit Zwiebeln, Oliven, Speck und Feta

Name: Rigatoni mit Zwiebeln, Oliven, Speck und Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 450g (16oz) Rigatoni; 6 große Zwiebeln; 10ml (2 EL) Olivenöl; 120ml (1/2 Tasse) entsteinte schwarze Oliven; 120ml (1/2 Tasse) Hühnerbrühe; 30ml (2 EL) gehackter Petersilie; 8 Scheiben Speck in Stücke geschnitten; 50ml (3 1/4 EL) Weißwein

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 12 min

Portionen: 4

Die Rigatoni mit Zwiebeln, Oliven, Speck und Feta schaffen eine Harmonie von leckeren Aromen. Dieses nahrhafte und schmackhafte Gericht kombiniert Rigatoni-Nudeln mit karamellisierten Zwiebeln, schwarzen Oliven und knusprigen Speckstückchen, alles durch die Anwesenheit von Feta-Käse verstärkt. Perfekt für ein Abendessen mit der Familie oder eine Mahlzeit mit Freunden, ist es ein einfaches, aber charactervolles Rezept.