Rindfleisch-Eintopf mit Kohl im Ofen — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor.

2. Schneiden Sie die Karotten. Schneiden Sie den Kohl in Viertel. Schälen Sie die Schalotten. Schneiden Sie die Süßkartoffeln.

3. In einem Topf (der ofenfest ist) erhitzen Sie das Olivenöl. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu. Lassen Sie es einige Sekunden anbraten und wenden. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

4. Fügen Sie die Schalotten, Karotten und Süßkartoffeln hinzu.

5. Bestreuen Sie das Rindfleisch mit Paprika. Fügen Sie die Kohl-Viertel hinzu.

6. Gießen Sie die Rindfleischbrühe ein. Decken Sie den Topf ab.

7. Bringen Sie zum Kochen. Lassen Sie 5 Minuten köcheln.

8. backen Sie 60 Minuten.

9. Entfernen Sie aus dem Ofen und servieren Sie sofort.

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Hauptgericht

Rindfleisch-Eintopf mit Kohl im Ofen

Name: Rindfleisch-Eintopf mit Kohl im Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800g Rindfleisch zum Schmoren; 2 Süßkartoffeln; 4 Karotten; 6 Schalotten; 1 kleiner Wirsing-Kohl; 3 EL Olivenöl; 1 Liter Rindfleischbrühe; 1 TL Paprika; Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 1h15

Portionen: 4

Der Rindfleisch-Eintopf mit Kohl im Ofen ist ein herzhaftes Gericht, das authentische Aromen mit traditionellen Kochmethoden kombiniert. Mit seiner Mischung aus Gemüse und langsam gekochtem Fleisch ist dieses Gericht die perfekte Wahl für ein familienfreundliches Mahl. Die Mischung aus Gewürzen fügt jedem Bissen einen schmackhaften Touch hinzu, was unvergessliche Abende macht.