Rindfleisch-Eintopf — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

In geschmolzener Butter das mit Mehl bestreute Fleisch anbraten, entfernen und beiseite stellen. Die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Dann das Fleisch, Wasser, Petersilie, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Abdecken und 1 Stunde köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Bei Bedarf Wasser hinzufügen. Dann die Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Paprika und Champignons hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Servieren.

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Hauptgericht

Rindfleisch-Eintopf

Name: Rindfleisch-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 lb Rindfleischwürfel; 1/4 Tasse Mehl; 1/4 Tasse Butter; 1 Tasse gehackte Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen gehackt; 2 Tassen Wasser; 1/4 Tasse Petersilie; 1 1/2 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 Lorbeerblatt; 2 Tassen Kartoffeln in Würfeln; 2 Tassen Möhren in Scheiben; 1 Tasse Sellerie in Scheiben; 1/2 Tasse grüner Paprika gehackt; 1 Tasse Champignons in Scheiben

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 1h30

Portionen: 4

Der Rindfleisch-Eintopf ist ein klassisches Convenience-Gericht, reich an Geschmack und perfekt für kalte Tage. Dieses mit Rindfleischwürfeln, Gemüse und Kräutern zubereitete Gericht wird lange gekocht, um zartes und geschmackvolles Fleisch zu erhalten. Serviert mit Kartoffeln oder Brot, ist es ideal für eine herzhafte und warme Familienmahlzeit. Ein Klassiker der traditionellen Küche.