Name: Rindfleisch-Mini-Hamburger
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 12 Mini-Hamburger-Brötchen; 2 Eigelb; 6 Scheiben von geschmolzenem Käse; 600g Rindfleisch, gehackt; 6 Cherry-Tomaten; 2 Zwiebeln; Olivenöl extra vergine; Ketchup; Salz, Pfeffer

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Schälen und fein hacken Sie die Zwiebeln. Braten Sie sie in einer Pfanne mit 1/2 EL Olivenöl extra vergine.

2. Schneiden Sie den Käse in Dreiecke.

3. Heizen Sie die Grillfunktion im Backofen vor. Legen Sie die Mini-Hamburger-Brötchen auf das Backblech und toasten Sie sie unter dem Grill.

4. Vermischen Sie das gehackte Rindfleisch, die gekochten Zwiebeln und die Eigelb. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

5. Formen Sie 12 Mini-Fleischbällchen. Drücken Sie sie leicht flach und braten Sie sie in etwas Olivenöl extra vergine etwa 3 Minuten auf jeder Seite. Tupfen Sie sie auf Küchenpapier ab.

6. Bestreichen Sie die Basis der Brötchen mit Ketchup, legen Sie Tomatenscheiben, Rindfleischbällchen und Käse darauf.

7. Beenden Sie mit dem Deckel der Brötchen. Sichern Sie sie mit Zahnstochern und servieren Sie.

Rindfleisch-Mini-Hamburger

Vorbereitung: 30 min

Kochen: 3 min

Portionen: 6

Rindfleisch-Mini-Hamburger sind leckere Happen, die Gourmets begeistern werden. Einfach zuzubereiten, sind sie perfekt für Vorspeisen oder ein geselliges Mahl mit Freunden. Mit karamellisierten Zwiebeln, Cherry-Tomaten und Käse bedeckt, sind diese Mini-Hamburger schmackhaft und unterhaltsam zum Essen.