Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einem Topf schmelze die Butter. Brate die Zwiebel, Karotte und Knoblauch 3 Minuten über niedrigem Feuer. Füge das Mehl hinzu und mische, um einen Roux zu erhalten. Koche den Roux 1 Minute, rühre um.

2. Füge die Rindfleischwürfel hinzu und brate das Fleisch von allen Seiten.

3. Füge die Tomaten, Paprika und Fenchel hinzu. Würze mit Salz und Pfeffer.

4. Gieße die Rindfleischbrühe ein und decke ab.

5. Lasse es 40 Minuten köcheln und serviere.

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Hauptgericht

Rindfleisch- und Fenchel-Eintopf

Name: Rindfleisch- und Fenchel-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 servings

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 45 min

Portionen: 4

Entdecken Sie den Rindfleisch- und Fenchel-Eintopf, ein trostreiches Gericht, perfekt für Familienmahlzeiten. Diese Mischung aus geschmortem Rindfleisch mit einem Roux, Tomaten und Fenchel bietet eine Tiefe an Aromen, während es einfach zuzubereiten ist. Servieren Sie dieses Gericht mit Gemüse oder auf einem Bett aus Püree für ein bereicherndes kulinarisches Erlebnis. Ein wahrer Rückkehr zu den Wurzeln der traditionellen Küche.