Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Mit einem Blender die Erdbeeren zu einem feinen Püree reduzieren. Beiseite stellen.
2. Mit einem elektrischen Schneebesen die Sahne zu einer Schlagsahne schlagen, während Sie allmählich den Zucker hinzufügen.
3. Im Kühlschrank aufbewahren. Jetzt die Eiklar zu einem festen Schnee schlagen.
4. Das Erdbeerpüree vorsichtig mit der Schlagsahne vermischen. Die Eiklar zu dieser Mischung hinzufügen und die Mousse in 4 Becher aufteilen.
5. 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, dekorieren und servieren.

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Nachtisch

Rosa Erdbeersahne

Name: Rosa Erdbeersahne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300g Erdbeeren in 2 geschnitten; 100g Zucker; 250ml 35% Sahne; 2 Eiklar

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 0 min

Portionen: 4

Die rosa Erdbeersahne ist ein reiches und fruchtiges Dessert, das die Erdbeere in den Mittelpunkt stellt. Sowohl leicht als auch cremig, besteht es aus einer Erdbeermousse und einer aerierten Schlagsahne. Perfekt für heiße Sommertage, kann es in Einzeltassen serviert werden, um Ästhetik und Praktikabilität zu kombinieren. Ein ideales Dessert, um jedes Mahl auf schöne Weise abzuschließen.