Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einem Topf mit kaltem, gesalzenem Wasser kochen Sie die Rote Beten. In einem Topf mit kaltem Wasser, tauchen Sie die Rote Beten ein. Bring es zum Kochen. Bedecken und etwa 35 Minuten kochen. Stich die Spitze eines Messers in das Herz, um die Garzeit zu überprüfen.

2. Gießen Sie die Rote Beten ab und schälen Sie sie. Schneiden Sie in dünne Scheiben.

3. Legen Sie die Rote-Bete-Scheiben auf die Teller, überlappend.

4. In einer kleinen Schüssel, vermischen Sie das Öl, den Essig, den Honig und die gehackte Zwiebel. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer; vermischen. Gießen Sie über die Rote Beten.

5. Legen Sie die Clementinen in die Mitte der Rote Beten. Dekorieren Sie mit Minzblättern und servieren Sie.

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Eingang

Rote-Bete- und Clementinensalat

Name: Rote-Bete- und Clementinensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Rote Beten; 300g Clementinen in Dosen; 10 frische Minzblätter; 3 EL Olivenöl; 1 EL Rotwein-Essig; 1 EL Honig; 1 fein gehackte Zwiebel; Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 40 min

Portionen: 4

Der Rote-Bete- und Clementinensalat bietet eine perfekte Verbindung zwischen der Erde und der Süße der Zitrusfrüchte. Die zu Perfektion gebratenen Rote Beten werden mit einem duftenden Essig angezogen, was eine schmelzende Textur ergibt, die sich göttlich mit den saftigen Clementinen verbindet. Einfach zuzubereiten, dient dieser Salat als Vorspeise oder Beilage zu einem Hauptgericht. Eine großartige Art, sich selbst zu verwöhnen, während man der Tafel einen Hauch von Farbe verleiht.