Rote Rüben und Zwiebelkruste — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Mit einer japanischen Mandoline die Rüben in möglichst dünne Scheiben schneiden. Mit Pfeffer, Salz, Essig und Öl würzen. Die Schalotte hinzufügen. 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

2. Beim Servieren die knusprigen Rübenscheiben aufeinander stapeln.

3. Die Brotkrusten mit Butter bestreichen und die rosa gefärbte Schalotte mit der Himbeernessig anrichten.

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Eingang

Rote Rüben und Zwiebelkruste

Name: Rote Rüben und Zwiebelkruste
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 2 gekochte rote Rüben; 1 weiße Schalotte, fein gehackt; Salz und Pfeffer; 1 EL Himbeernessig; 2 EL Öl; Brot

Vorbereitung: 5 min

Kochen: 0 min

Portionen: 2

Entdecken Sie unser leckeres Rezept für Rote Rüben und Zwiebelkruste, ein geschmackvolles Gericht, das die Süße der gekochten roten Rüben mit der Leichtigkeit einer Himbeernessig kombiniert. Perfekt als Appetit oder Beilage, wird dieses farbenfrohe und raffinierte Gericht Ihre Gäste beeindrucken. Mit perfekt gewürzten Rübenscheiben und Brotkrusten, die mit Butter bestrichen sind, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und voller Geschmack.