Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Waschen und trocknen Sie die Kartoffeln. Schneiden Sie sie in Viertel, dann noch einmal in der Mitte durch, um lange, dicke Pommes Frites zu machen.
2. In einer großen Pfanne erhitzen Sie das Öl. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und braten Sie sie einige Minuten von jeder Seite. (Verwenden Sie eine Fritteuse, wenn Sie eine haben.)
3. Entfernen Sie die gebratenen Kartoffeln aus dem Öl und legen Sie sie auf Papierhandtücher. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie sie ruhen.
4. In einer Schüssel vermischen Sie die Mayonnaise, den Sauerrahm, den Schnittlauch und die Zitronenschale.
5. Servieren Sie die Pommes Frites mit der Sauce.

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Begleitung

Rustikale Pommes Frites

Name: Rustikale Pommes Frites
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 große ungeschälte Kartoffeln; 250 ml Pflanzenöl; 3 EL Mayonnaise; 3 EL Sauerrahm; 1 EL gehackter Schnittlauch; 1 TL geriebene Zitronenschale; Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 10 min

Portionen: 4

Rustikale Pommes Frites sind ein leckeres Beilage, das eine knusprige Textur mit einem natürlichen, reichen Geschmack kombiniert. Sie werden aus großen, ungeschälten Kartoffeln hergestellt, in Viertel geschnitten und perfekt gebraten, was ihnen eine schöne goldene Farbe verleiht. Diese Pommes Frites können mit einer Mayonnaise- und Schnittlauch-Sauce serviert werden, um ein feines Ensemble zu kreieren. Ein essentieller Bestandteil für entspannte Mahlzeiten mit Freunden oder Familie.