Sablée-Galette mit Fleur de Sel — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einer Schüssel die Mehl, das Backpulver und den Zucker einrühren. Mischen. Die Butter in Stücken hinzufügen. Mischen.
Ein ganzes Ei und ein Eigelb hinzufügen. Mischen.

2. Die Kugel aus dem Teig in Plastikfolie wickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.

3. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

4. Eine Backform mit Mehl bestreuen und die Kugel aus dem Teig hineinlegen. Mit einer Spachtel die Oberfläche glätten. Die Oberfläche mit einer Gabel einritzen und backen.

5. Aus der Form lösen, mit einer Prise Fleur de Sel bestreuen und servieren.

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Nachtisch

Sablée-Galette mit Fleur de Sel

Name: Sablée-Galette mit Fleur de Sel
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter; 1/2 Päckchen Backpulver; 150g Zucker; 1 ganzes Ei + 2 Eigelb; Fleur de sel

Vorbereitung: 50 min

Kochen: 15 min

Portionen: 6

Die Sablée-Galette mit Fleur de Sel ist ein Genuss, der Süßes und Salziges kombiniert. Ihre sandige und knusprige Textur, bereichert mit Butter, macht sie unwiderstehlich für Süßigkeiten-Liebhaber. Perfekt, um eine Tasse Tee oder Kaffee zu begleiten, sollte diese Galette bei allen Anlässen serviert werden. Eine Prise Fleur de Sel auf der Oberfläche fügt einen einzigartigen Hauch von Raffinesse hinzu, der jeden Bissen unvergesslich macht.