Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Entwässern Sie den Sauerkraut und drücken Sie ihn durch ein Sieb.
2. In einer kleinen Schüssel vermischen Sie die Sahne und die Mayonnaise.
3. Zerdrücken Sie die Kümmelsamen in einem Mörser, um die Aromen freizusetzen, und vermischen Sie sie mit dem Pfeffer. Fügen Sie die Mayonnaise hinzu.
4. Gießen Sie die Kümmel-Sauce über den Sauerkraut und vermischen Sie. Kühlen Sie für 15 Minuten vor dem Servieren, als Vorspeise oder als Beilage zu geröstetem Fleisch.

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Begleitung

Sahne-Sauerkraut mit Kümmel

Name: Sahne-Sauerkraut mit Kümmel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400g eingelegter Sauerkraut; 100ml 35% Sahne; 1 TL Kümmelsamen; 2 EL Mayonnaise; 1/2 TL gemahlener Pfeffer

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 0 min

Portionen: 4

Sahne-Sauerkraut mit Kümmel ist eine süße und aromatische Variante des traditionellen Sauerkrauts. Gemischt mit Sahne und Gewürzen, bietet es eine cremige Textur, die sich perfekt mit Fleisch kombinieren lässt. Dieses Gericht ist perfekt als Beilage für ein warmes Essen.