Salzige Anis- und Algen-Taschen — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einer Pfanne die Gemüse zusammen 5 Minuten kochen. Gewürze hinzufügen. Sake eingießen und mischen. Weitere 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.

2. Wenn die Mischung abgekühlt ist, Nori hinzufügen und mischen.

3. Auf jeden Teigquadrat eine Kelle der Füllung legen.

4. Die Ränder der Teigquadraten anfeuchten und schließen.

5. Schnell braten und servieren.

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Eingang

Salzige Anis- und Algen-Taschen

Name: Salzige Anis- und Algen-Taschen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 feiner gehobelter Lauch; 1 geriebene Karotte; 200g gehobelten Weißkohl; 2 Anissterne; 2 EL halbsalzige Sojasauce; 2 EL Sake; 1 Blatt Nori-Algen, zerbröselt; 1 Päckchen Teig für Kaiser-Rollen

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 10 min

Portionen: 20

Die salzige Anis- und Algen-Tasche bietet eine leckere Kombination aus frischem Gemüse und maritimen Aromen. Der Teig ähnelt dem von Kaiser-Rollen, während die erfinderische Füllung aus Lauch, Karotte und Algen einen Hauch von Originalität verleiht. Diese gebratenen Taschen sind perfekt als Vorspeise oder überraschendes Hauptgericht.