Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 190°C vorheizen.

2. Die Schnecken abtropfen lassen.

3. In einer Pfanne 25 g Butter bei niedriger Hitze schmelzen und die Schnecken hinzufügen. 5 Minuten warm werden lassen; Knoblauch und Petersilie hinzufügen; 2 Minuten kochen.

4. In der Schüssel eines Standmixers Mehl, 1 TL Salz, Zucker, 75 ml Wasser, Eier und Hefe vermischen, bis der Teig sich von den Seiten löst.

5. Die Schnecken hinzufügen und vermischen.

6. Eine Kugelhopf-Form mit Butter ausstreichen, den Teig hineingeben, abdecken und 1 Stunde bei Raumtemperatur gehen lassen.

7. Den Kugelhopf 30 Minuten backen.

8. Aus dem Ofen nehmen, sofort aus der Form lösen und vor dem Servieren abkühlen lassen.

Kopiert!

Eingang

Salziger Kugelhopf mit Schnecken

Name: Salziger Kugelhopf mit Schnecken
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 g Mehl; 15 g frische Hefe; 2 Eier; 15 g Zucker; 120 g Butter; 100 g gekochte Schnecken, im Glas; 1 TL gehackter Knoblauch; 2 EL gehackter Petersilie

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 30 min

Portionen: 6

Der salzige Kugelhopf mit Schnecken ist eine leckere Abwandlung des traditionellen Kugelhopf, die ein schmackhaftes Füllung aus Schnecken, Knoblauch und Petersilie bietet. Dieser salzige Kuchen, mit weicher Textur, ist perfekt zum Teilen während eines Appetithäppchens oder als Vorspeise. Mit einfachen Zutaten zubereitet, wird er Ihre Gäste mit seinem einzigartigen Geschmack und ansprechendem Aussehen überraschen.