Schafskäse- und Apfel-Gratin — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Die Rinde vom Schafskäse entfernen, ihn in Würfel schneiden und in einem Topf bei sehr niedriger Hitze schmelzen.
Die Estragon-Blätter mit Scheren schneiden und zum geschmolzenen Käse hinzufügen.

Die Äpfel schälen, in zwei Hälften schneiden und die Kerne entfernen. Jede Hälfte des Apfels in 6 Scheiben entlang der Höhe schneiden.

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Apfelscheiben auf beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
Die Äpfel auf die Gratin-Schalen verteilen.

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Milch mit dem geschmolzenen Käse vermischen und die Mischung über die Äpfel verteilen.
Die Gratin-Schalen 5 Minuten im Ofen backen, dann 1 Minute unter dem Grill.

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Hauptgericht

Schafskäse- und Apfel-Gratin

Name: Schafskäse- und Apfel-Gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Schafskäse (230g) "Petit Rond" (weicher Käse); 2 Goldene Delicious-Äpfel; 3 Esslöffel Butter; 3 Esslöffel Milch; 8 Estragon-Blätter

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 10 min

Portionen: 2

Dieses Schafskäse- und Apfel-Gratin ist eine schmackhafte und gourmandische Kombination. Die Süße der Äpfel verbindet sich perfekt mit dem kräftigen Geschmack des Schafskäses, alles im Ofen zubereitet, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. Ein angenehmes Gericht für ein leichtes und originales Abendessen, zu genießen, warm und gesellig.