Scharfe Garnelen-Asien-Suppe — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einem Topf 2 l (70 fl oz) kochendes Wasser mit den Brühe-Würfeln zum Kochen bringen. Den Nuoc-mam, die Chili-Paste und den geschälten Ingwer hinzufügen. Die Sojasprossen hinzufügen. Vom Herd nehmen und 3 Minuten quellen lassen.

2. Inzwischen die Garnelen schälen. Die Brühe noch einmal zum Kochen bringen. Die Sojasprossen, die Gurke, den gehackten Koriander und die Garnelen hinzufügen. Mischen und den Ingwer-Stück entfernen. Das Feuer sofort abstellen.

3. Die Suppe in 4 Schalen aufteilen. Jede Schale mit ½ Teelöffel (0,09 oz) Sesamöl beträufeln. Sofort servieren.

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Hauptgericht Suppen, Eintöpfe

Scharfe Garnelen-Asien-Suppe

Name: Scharfe Garnelen-Asien-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g (14 oz) große Garnelen; 80 g (2,8 oz) Reisvermicelli; 50 g (1,75 oz) Sojasprossen; 250 g (8,82 oz) Gurke in dünne Scheiben geschnitten; 3 cm (1,18 Zoll) frische Ingwerwurzel geschält; ½ Bund gehackter Koriander; 2 Hühnerbrühe-Würfel; 2 Esslöffel (1 fl oz) Nuoc-mam; ½ Teelöffel (0,09 fl oz) Chili-Paste (Sambal Oelek); 2 Esslöffel (0,36 fl oz) Sesamöl

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 20 min

Portionen: 4

Die Scharfe Garnelen-Asien-Suppe ist eine schmackhafte und scharfe Suppe. Die saftigen Garnelen und die Reisvermicelli bilden eine angenehme Textur, während die Gewürze einen scharfen und warmen Geschmack hinzufügen. Dieses Gericht ist perfekt, um Ihre Geschmacksknospen an einem kalten Abend zu erfreuen oder um Ihre Gäste mit den exotischen Zutaten zu beeindrucken.