Garnelen schälen und mit Salz vermischen.
Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel, Minze, Knoblauch, Cayennepfeffer und Joghurt in einer Schüssel vermischen.
Mit den Garnelen vermischen und 1 Stunde marinieren lassen.

Dip:
Gurke reiben und durch ein Sieb drücken, um so viel Saft wie möglich zu extrahieren.
Geriebene Gurke mit Joghurt, Zitronensaft, Minze und Koriandersamen vermischen.
Mit Salz abschmecken. Zur Seite stellen.

Grill auf mittlerer Temperatur vorheizen.
Garnelen aus der Marinade nehmen, abtropfen und mit Öl bestreichen.
Garnelen etwa 2 Minuten pro Seite grillen, oder bis sie rosa und gekrümmt sind.
Abkühlen lassen.

12 Aperitiflöffel nehmen.
Dip auf die Löffel verteilen, dann 2 oder 3 Garnelen auf jeden Löffel legen.
Bereit zum Servieren.