1. Heize den Backofen auf 180°C vor.
2. In einem Topf mit kochendem Salzwasser kochen Sie die Kartoffeln. Gießen Sie ab und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.
3. In einer Schüssel vermischen Sie die zerdrückten Kartoffeln, die Chili-Paste, den Petersilie, den Koriander und den Brokkoli. Würzen Sie reichlich mit Salz und Pfeffer.
4. Schneiden Sie jedes Brick-Blatt in der Mitte. Falten Sie die abgerundete Kante über die gerade Kante, um ein Rechteck zu bilden.
5. Legen Sie die Füllung an einem Ende, falten Sie mehrmals von einer Kante zur anderen, bis zum anderen Ende, immer eine Dreiecksform haltend. Bestreichen Sie mit geschmolzener Butter.
6. Legen Sie auf ein Backblech mit Backpapier.
7. Backen Sie 10 Minuten.
8. Entnehmen Sie aus dem Ofen und servieren Sie.