Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einem Topf die Sahne bei sehr niedriger Hitze erhitzen. Weiße Schokoladenstücke hinzufügen und verrühren, bis die Mischung glatt ist.
2. Den Topf vom Feuer nehmen, abkühlen lassen und Orangenessenz hinzufügen. 2 Stunden kühlen.
3. Dunkle Schokolade in kleine Stücke brechen und in einer Schüssel schmelzen. Außerhalb der Hitzequelle beiseite stellen.
4. Eiweiß von den Eigelben trennen und die Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Zur Seite stellen.
5. Eigelb zur geschmolzenen Schokoladenmischung hinzufügen und verrühren. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die geschmolzene Schokoladenmischung heben.
6. Die Mousse in kleine Schalen oder Einzelschalen verteilen. Mit Physalis dekorieren und sehr frisch servieren.

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Nachtisch

Schaumiger Schokoladenmousse mit Physalis

Name: Schaumiger Schokoladenmousse mit Physalis
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 200g weiße Schokolade in Stücken; 200ml 35% Sahne; 1/4 Teelöffel Orangenessenz; 250g dunkle Schokolade in Stücken; 4 Eier; 8 Physalis

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 5 min

Portionen: 8

Schaumige Schokoladenmousse mit Physalis ist eine reiche und feine Mischung, die intensive dunkle Schokolade mit der Frische der Physalis kombiniert. Dieses Dessert, sowohl elegant als auch frisch, bietet eine Explosion von Geschmacksnoten. Perfekt, um Ihre Gäste bei einem Abendessen oder bei einer besonderen Gelegenheit zu beeindrucken, wird dieses Mousseedessert frisch serviert, für ein unvergessliches Erlebnis.