Den Backofen auf 175°C vorheizen.

1. 4 Blätter von Blätterteig ausrollen und mit pflanzlichem Kochspray besprühen. Die Blätterteigschichten in ein Kreuz schneiden, um vier Streifen zu erhalten.

2. 1/4 TL Dijon-Senf etwa 3,8 cm vom Ende eines Blätterteigstreifens platzieren.

3. Mit 1 EL fein gehacktem Schinken und einem Würfel Frischkäse bedecken.

4. Eine Ecke diagonal zum gegenüberliegenden Rand falten, um ein Dreieck zu bilden. Das Dreieck weiter auf sich selbst falten. Die Ober- und Unterseite des Dreiecks mit Kochspray besprühen. Wiederhole für 12 Dreiecke.

5. Auf einem ungeschmierten Backblech 20-25 Minuten backen.