Inhaltsstoffe
Vorbereitung
Schälen, entkernen und reiben Sie den Apfel und die Zwiebel.
Kochen Sie sie 5 Minuten in heißer Butter, ohne sie zu bräunen (lassen Sie sie vor dem Hinzufügen zur Mischung abkühlen)
Entfernen Sie den überschüssigen Fett von den Schinkenscheiben und schneiden Sie sie in Streifen.
Geben Sie sie in einen Lebensmittelprozessor mit Portwein und pulsieren Sie ein wenig.
Fügen Sie die gekochten Apfel und Zwiebel hinzu und mischen Sie weiter, bis eine glatte Mischung entsteht.
Fügen Sie den Mascarpone hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Schlagen Sie die 35% Sahne in Schlagsahne und fügen Sie sie der Mischung hinzu.
Geben Sie die Mischung in eine Schüssel oder Servierschale und kühlen Sie sie 30 Minuten.
Servieren Sie mit Knabbergebäck oder Toastscheiben.
Schinkenmousse mit Portwein
/https%3A%2F%2Fcdn.buminteractif.com%2F2024%2F11%2Fimg-YwDbw1d7jZnpLQJcb91idysw-788x450.png)
Die Schinkenmousse mit Portwein ist ein originelles Gericht, das die Süße des Schinkens und den herben Geschmack des Portweins kombiniert. Diese Mousse ist leicht zu streichen und kann auf Toastscheiben oder mit Knabbergebäck serviert werden. Sie fügt einen Hauch von Eleganz Ihren Vorspeisen hinzu, indem sie sowohl lecker als auch ästhetisch ansprechend ist, ideal für Abende mit Freunden oder Empfängen.
