Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einem Mixer, die Korianderblätter und Nüsse fein hacken. 2 EL Olivenöl hinzufügen und vermischen. Den Parmesan hinzufügen und gut vermischen.

2. In einer großen Pfanne, 1 EL Olivenöl erhitzen. Die Jakobsmuscheln hinzufügen und bei mittlerer Hitze 2 Minuten braten.

3. Das Koriander-Pesto über die Jakobsmuscheln gießen und vermischen.

4. Die gekochte Schneckenpasta hinzufügen. Bei geschlossenem Deckel 4 Minuten unter Rühren erhitzen.

5. Sofort servieren.

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Hauptgericht

Schneckenpasta mit Jakobsmuscheln und Koriander-Pesto

Name: Schneckenpasta mit Jakobsmuscheln und Koriander-Pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 400g gekochte Schneckenpasta; 250g kleine Jakobsmuscheln; 1 Bund Koriander; 100g Pekannüsse; 100g geriebener Parmesan; 4 EL Olivenöl

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 20 min

Portionen: 6

Schneckenpasta mit Jakobsmuscheln und Koriander-Pesto ist ein frisches und festliches Gericht, das Pasta und Meeresfrüchte kombiniert. Das Koriander-Pesto fügt einen grünen und aromatischen Touch hinzu, während die Jakobsmuscheln eine zarte Textur bieten. Einfach und schnell zuzubereiten, ist es ein perfektes Gericht für ein leichtes Abendessen. Vollkommen ausgewogen, wird es Ihre Gäste mit seiner einzigartigen Kombination von Aromen begeistern.