Inhaltsstoffe

Vorbereitung

In einem Topf die Milch, Sahne, Zucker, Mais sirup, aufgeschnittene und ausgekratzte Vanilleschote und Honig für etwa 30 Minuten zum Kochen bringen, bis die Mischung leicht karamellisiert und den Löffel überzieht (oder eine Temperatur von etwa 102/103 C erreicht).
Die Vanilleschote entfernen.
Vom Feuer nehmen, die Milchschokolade in Stücken hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
Sofort in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

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Nachtisch

Schokoladen-Milch-Konfitüre

Name: Schokoladen-Milch-Konfitüre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Mittelmeer
Ingredients: Für etwa 2 Tassen (500 ml); 800 ml Milch mit 3,25% Fett; 200 ml Sahne mit 35% Fett; 1 und 1/2 Tassen (300 g) Zucker; 1/2 Tasse (150 g) helles Mais sirup oder Glukose; 3 Esslöffel (45 ml) Honig; 1 Vanilleschote; 100 g Milchschokolade

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 30 min

Portionen: 2

Schokoladen-Milch-Konfitüre ist ein leckeres und tröstendes Dessert. Mit ihrer Mischung aus Milch, Sahne und Schokolade ist diese süße Konfitüre perfekt für Genießer. Auf Pfannkuchen, Brot oder sogar nur mit einem Löffel schmilzt diese Schokoladen-Zubereitung Herzen mit jedem Bissen.