1. Den Backofen auf 350°F vorheizen.

2. Die Schokolade in Stücke schneiden (oder Schokoladen-Chips verwenden).

3. Die Sahne bis zum Kochen erhitzen. Über die Schokolade gießen und vorsichtig vermischen. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

4. Auf einer Arbeitsfläche ein Blatt Phyllo-Teig flach legen. Mit Butter auf der gesamten Oberfläche bestreichen.

5. Ein zweites Blatt auflegen, dabei darauf achten, die Ränder auszurichten.

6. Diese Operation wiederholen, bis drei Blätter gestapelt sind.

7. Die Blätter in Quadrate schneiden; jedes Quadrat in die Rundungen einer Muffin-Form pressen.

8. 6 Minuten backen.

9. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

10. In einer Schüssel die Mandeln, die Pekannüsse und die Zitronenschale vermischen.

11. Jedes Tulpenförmchen mit Schokoladen-Ganache füllen. Mit der Nussmischung bedecken und servieren.