Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Für die Sauce:
Den Balsamico-Essig zum Kochen bringen und um die Hälfte reduzieren.
Dann die kalte Butter nach und nach hinzufügen.
Den Honig einfließen lassen und die Feigen hinzufügen. Alles vermischen, bis die Butter geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und schnell pürieren.
Den Schweinebauch wie gewohnt auf dem Grill zubereiten. Wenn das Fleisch fast gar ist, mit der Sauce mehrmals bestreichen, bis es serviert wird.

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Hauptgericht

Schweinebauch vom Grill mit Feigen- und Balsamico-Sauce

Name: Schweinebauch vom Grill mit Feigen- und Balsamico-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 45 min

Portionen: 4

Schweinebauch vom Grill mit Feigen- und Balsamico-Sauce, ein kühnes Rezept, das an Grillfeste im Freien erinnert. Durch die Kombination von Balsamico-Essig, Honig und Feigen wird das Schweinefleisch zart und aromatisch. Diese leckere Grillzubereitung ergibt eine karamellisierte Kruste und einen unvergesslichen Geschmack. Perfekt für Sommer-Grillfeste mit Familie oder Freunden.