Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Alle Zutaten in den Mixer geben und pulsieren, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
Die Schweinefilets in eine Plastiktüte geben und die Marinade hineingeben.
Die Tüte schließen und die Filets mindestens 6 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Auf dem Grill in direkter Hitze braten, um sie gut zu braten, dann in indirekter Hitze für die Innencooking.
In Scheiben schneiden und mit Knoblauchbutter und Kräutern servieren.

Knoblauchbutter und Kräuter:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut vermischen.
Die Mischung in kleine Silikonformen geben und im Kühlschrank kühlen, bis die Butter eine festere Konsistenz hat.

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Hauptgericht

Schweinefilet mit Chambly Blonde, Knoblauchbutter und Kräutern

Name: Schweinefilet mit Chambly Blonde, Knoblauchbutter und Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Québec

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 15 min

Portionen: 6

Das Schweinefilet mit Chambly Blonde ist ein leckeres Gericht, bei dem die Chambly-Blonde-Marine das Fleisch hervorhebt. Gegrillt wird es auf dem Grill, und das Gericht präsentiert einen perfekten Kontrast zwischen süß und salzig, dank der Zugabe von Knoblauch, Dijon-Senf und Kräutern. Die Knoblauchbutter und Kräuter, die es begleiten, fügen einen Hauch von Reichtum hinzu. Dieses Gericht ist perfekt für einen Sommergrillabend, der sowohl durch seinen Geschmack als auch durch seine Präsentation beeindruckt.