Schweinefilet mit Linsen — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1- In einem Topf schmelze die Butter. Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Koche für 4 Minuten.
2- Füge die Schweinefilets hinzu und koche für einige Minuten auf jeder Seite. Würze mit Salz und Pfeffer. Füge die Hühnerbrühe hinzu und decke ab. Koche bei mittlerer Hitze für 25 Minuten.
3- Füge die Sahne, den Senf und den Rosmarin hinzu. Mische die Soße. Füge die Linsen hinzu und koche für 10 Minuten.
5- Entferne die Filets von der Soße. Auf einem Schneidbrett schneide die Filets in dicke Scheiben.
6- Serviere die Scheiben von Filet mit der cremigen Senfsoße und Linsen.

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Hauptgericht

Schweinefilet mit Linsen

Name: Schweinefilet mit Linsen
Prep time: 12 min
Cook time: 39 min
Total time: 51 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 2 Schweinefilets; 2 große gehackte Zwiebeln; 6 Knoblauchzehen gehackt; 300g (1 1/2 Tassen) gekochte Linsen; 250ml (1 Tasse) Hühnerbrühe; 120ml (1/2 Tasse) 35% Sahne; 30ml (2 EL) Butter; 45ml (3 EL) Senf; 1 Rosmarinzweig; Salz und Pfeffer

Vorbereitung: 12 min

Kochen: 39 min

Portionen: 4

Das Schweinefilet mit Linsen ist ein leckeres Rezept, das eine harmonische Verbindung zwischen Fleisch und Gemüse vorschlägt. Die gekochten Linsen werden mit den Schweinefilets gemischt, die mit einer Senfsoße infundiert sind, was dem Gericht Tiefe und Charakter verleiht. Begleitet von Zwiebeln und Knoblauch ist es ein Gericht, reich an Geschmack und Farbe, perfekt für tröstende Mahlzeiten im Winter, um mit Familie oder Freunden zu teilen.