Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Ölen und die Grillpfanne vorheizen.
Das Fett und die Haut, die die Filets bedecken, entfernen.
Mit einem Messer Einschnitte in das Fleisch machen und ein kleines Stück Knoblauch hineingeben. Öl und Ahornsirup in eine kleine Schüssel geben. Sojasauce und trockenen Senf hinzufügen, gut vermischen. Nach Geschmack würzen und die Filets großzügig bestreichen.

Die Schweinefilets auf die Grillpfanne legen, unbedeckt lassen. Die Filets von allen Seiten anbraten, 6 bis 7 Minuten. Weitere 35 bis 40 Minuten garen, dabei mehrmals wenden. Das Feuer sollte schwach sein. Die Filets während des Garens bestreichen.

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Hauptgericht

Schweinefilets mit Ahornsirup

Name: Schweinefilets mit Ahornsirup
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Cuisine: Québec
Ingredients: 2 bis 3 Schweinefilets; 2 Knoblauchzehen, geschnitten; 3 EL Öl; 1 TL Sojasauce; 2 EL Ahornsirup; 1 TL trockener Senf; Salz und Pfeffer

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 40 min

Portionen: 4

Schweinefilets mit Ahornsirup sind eine perfekte Mischung aus süß und salzig, verleihen Fleischgerichten einen einzigartigen Touch. Mit Knoblauch, Sojasauce und Ahornsirup mariniert, karamellisieren die Filets auf dem Grill für eine unwiderstehliche Kruste. Ideal für Sommerbarbecues oder Familienmahlzeiten, begeistern sie Ihre Gäste mit ihren Gourmetschmack. Ein Genuss für Augen und Gaumen.