Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 175°C vorheizen.
2. In einer Pfanne die Butter schmelzen. Die Schweinekoteletts hineingeben und von jeder Seite 2 Minuten anbraten.
3. Entfernen und im Backofen auf einem mit Alufolie abgedeckten Blech zurückstellen.
4. In der Pfanne die Zwiebeln hineingeben und bei mittlerer Hitze anbraten.
5. Die milde Paprikaschote, den Cayennapfeffer, die Ananas und die Brühe hinzufügen. 2 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
6. Den Reis und das Selleriesalz hinzufügen. Die Pfanne abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
7. Das Fleisch aus dem Backofen nehmen und auf dem Reis servieren.

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Hauptgericht

Schweinekoteletts im Kreolischen Stil

Name: Schweinekoteletts im Kreolischen Stil
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Schweinekoteletts; 4 Scheiben Ananas in Würfeln; 2 EL gehackte Schnittlauch; 2 milde Paprikaschoten gehackt; 1 Cayennapfeffer; 2 gehackte Zwiebeln; 3 Tassen Hühnerbrühe; 1 1/2 Tassen Weißreis; 2 EL Butter; Selleriesalz

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 15 min

Portionen: 4

Diese Schweinekoteletts im Kreolischen Stil sind eine leckere Mischung aus Kulturen. Gewürzt mit milden Paprikaschoten und angereichert mit Ananas, bieten sie eine harmonische Süße und Wärme. Serviert mit Reis, wird dieses Gericht zu einer vollständigen Mahlzeit, die perfect ist, um Ihre Gäste bei dem Abendessen zu beeindrucken. Leicht zuzubereiten, bringen die Aromen der Kreolischen Küche einen Hauch von Exotik auf Ihren Tisch.