Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einer kleinen Schüssel die Vinaigrette zubereiten: Senf, Essig, Tabasco-Sauce und Schnittlauch vermischen. Das Öl in einem dünnen Strahl einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Safran hinzufügen und vermischen.
2. In einer Salatschüssel Sellerie, Radieschen-Sprossen und Gurke in Würfeln vermischen.
3. Die Vinaigrette über den Salat geben und vorsichtig vermischen. Sofort servieren.

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Eingang

Sellerie- und Radieschen-Sprossen-Salat

Name: Sellerie- und Radieschen-Sprossen-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400g Sellerie-Wurzel; 200g Radieschen-Sprossen; 2g Safranfäden; 3 Gurken in kleinen Würfeln; 1 TL Dijon-Senf; 1 TL Reisessig; 3 Tropfen Tabasco-Sauce; 3 EL gehackter Schnittlauch; 3 EL Sonnenblumenöl

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 0 min

Portionen: 4

Dieser Sellerie- und Radieschen-Sprossen-Salat bietet eine Kombination aus knackigen Texturen und erfrischenden Aromen. Die Sellerie-Wurzel liefert eine knackige Basis, während die Radieschen-Sprossen eine pfeffrige Note hinzufügen. Mit einer leichten Vinaigrette aus Senf und Reisessig∠glasiert, ist es ein ideales Gericht für ein leichtes Mahl oder als Vorspeise. Einfach zuzubereiten, wird es Ihre Gäste beeindrucken.