Sizilianisches Rigatoni aus dem Ofen — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Den Ofen auf 190C (375F) vorheizen.
2. In einer Schüssel den gekochten Rigatoni, gehackte Basilikum und Tomaten vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Eine Auflaufform einreiben.
4. Den Rigatoni und die Sauce in die Auflaufform geben. Mit Scheiben von gegrillter Zucchini und Aubergine bedecken. Mit geriebener Mozzarella bedecken.
5. 25 Minuten backen.
6. Sehr heiß servieren.

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Hauptgericht

Sizilianisches Rigatoni aus dem Ofen

Name: Sizilianisches Rigatoni aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 400g (14oz) Rigatoni, gekocht; 120ml (1/2 Tasse) gehackte Basilikum; 800ml (3 1/2 Tassen) Tomaten aus der Dose; 6 Scheiben gegrillte Aubergine; 6 Scheiben gegrillte Zucchini; 15ml (1 TL) Olivenöl; 300g (11oz) geriebene Mozzarella; Salz und Pfeffer

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 35 min

Portionen: 4

Sizilianisches Rigatoni aus dem Ofen kombiniert dicke Nudeln mit gegrilltem Gemüse und einer würzigen Tomatensauce. Dieses trostreichende und vollwertige Rezept ist perfekt für Winterabende, wenn heiße Gerichte gefragt sind. Die geschmolzene Mozzarella auf der Oberseite fügt eine cremige Textur hinzu, während das frische Basilikum das Gericht aufwertet. Ein ideales Gericht, um es mit Familie oder Freunden zu teilen.