Sojasprossen- und Surimisalat — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einer Salatschüssel das Öl und den Essig vermischen. Salzen und pfeffern.

2. Alle anderen Zutaten (außer der Minze) hinzufügen und gut vermischen, um sie mit der Vinaigrette zu überziehen.

3. 10 Minuten ruhig stellen.

4. Mit Minze bestreuen und servieren.

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Eingang

Sojasprossen- und Surimisalat

Name: Sojasprossen- und Surimisalat
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japan
Ingredients: 300g Sojasprossen; 200g Surimi-Stäbchen (künstlicher Krebs); 50g geriebene Karotte; 2 Scheiben Ananas in kleinen Stücken; 1 frischer Mango in Stücken; 3 grüne Zwiebeln; 1 EL frische Minze gehackt; 3 EL Pflanzenöl; 1 EL Weißweinessig; Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 0 min

Portionen: 4

Der Sojasprossen- und Surimisalat ist ein leichter und farbenfroher Salat, perfekt für einen Sommer-Vorspeise. Er kombiniert frische Gemüse und exotische Früchte, was ihn gleichzeitig nahrhaft und lecker macht. Die aromatischen Kräuter und die leichte Vinaigrette fügen einen letzten Touch hinzu, der jeden Bissen noch besser macht. Einfach und schnell zuzubereiten, ist er ideal für schnelle Mahlzeiten, bei denen Sie einen Hauch von Frische hinzufügen möchten.