1. Legen Sie die Lammfleischwürfel in eine große, wiederverschließbare Plastiktüte. In einer kleinen Schüssel vermischen Sie die Minze, die Vinaigrette, ¼ TL scharfe Barbecue-Sauce, einige Tropfen Worcestersauce, Fenchelsamen und Knoblauch. Gießen Sie die Mischung über das Lammfleisch. Verschließen Sie die Tüte und lassen Sie es 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
2. Um die Sauce zuzubereiten, vermischen Sie den Jogurt, den Gurken, 1 TL scharfe Barbecue-Sauce und den Knoblauch in einer kleinen Schüssel, dann stellen Sie es beiseite.
3. Stecken Sie das Lammfleisch auf Metallspieße, dabei die Marinade aufhebend. Legen Sie die Spieße auf einen Grill. Grillen Sie bei hoher Temperatur 10 bis 15 Minuten, oder bis es gar ist, dabei wendend und mit Marinade bestreichend. (Bestreichen Sie es nicht in den letzten 5 Minuten der Garzeit.)

4. Zum Servieren nehmen Sie das Lammfleisch von den Spießen. Legen Sie das Lammfleisch in die Pita-Brot-Hälften. Bedecken Sie es mit Tomaten, Zwiebeln und Jogurt-Sauce. Würzen Sie nach Geschmack.