1. Die Spaghetti in kleine Stücke brechen, in kochendes Salzwasser werfen und bis sie al dente sind kochen. Abgießen und in eine Schüssel geben. Den gehackten Schinken, den Käse, die Eier, den Pfeffer, das Salz und den Pfeffer hinzufügen.
2. Die Mischung sorgfältig mit einem Holzlöffel vermischen; Kuchen formen und leicht platt drücken. In einer Pfanne das Öl und die Butter erhitzen, dann die Spaghetti-Kuchen hinzufügen. Bis sie gleichmäßig goldbraun sind backen.
3. Die Kuchen aus dem Öl nehmen, auf ein Papiertuch legen, um das Fett aufzusaugen. Auf einem heißen Servierteller anrichten, dann servieren.