Das Fleisch in Butter anbraten.
Alle Zutaten hinzufügen und 1 Stunde ohne Deckel kochen.
Wenn die Soße fertig ist, vom Herd nehmen. Die Gläser im Ofen bei 250 F für 1/2 Stunde sterilisieren.
Die Gläser aus dem Ofen nehmen, die Soße hinzufügen. Die Deckel aufsetzen, aber nicht zu fest verschließen. Die Gläser wieder für 1 Stunde in den Ofen geben.
Die Gläser aus dem Ofen nehmen, den Kontakt zwischen den Gläsern vermeiden. Die Gläser hermetisch verschließen und warten, bis sie ein “Plopp”-Geräusch machen, bevor sie in den Vorratsschrank gestellt werden.