Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einer großen Schüssel den Himbeernessig und das Öl vermischen. Die Lauchzwiebeln hinzufügen.

2. Die Himbeeren und Sojasprossen hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. 10 Minuten ziehen lassen. Servieren.

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Eingang

Sprossensalat mit Himbeeren

Name: Sprossensalat mit Himbeeren
Prep time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 1 c. Himbeernessig; 3 c. Mais- oder Sonnenblumenöl; 2 junge Lauchzwiebeln; 1 Behälter Himbeeren; 450g Sojasprossen; Salz und Pfeffer aus dem Mühle

Vorbereitung: 6 min

Kochen: 0 min

Portionen: 4

Dieser Sprossensalat mit Himbeeren ist ein Gaumenschmaus, der die knackige Textur der Sojasprossen und die Süße der Himbeeren kombiniert. Einfach und schnell zuzubereiten, besteht er aus einer leichten Vinaigrette aus Himbeernessig und Maisöl, perfekt für einen erfrischenden Vorspeise. Kalt serviert, ist er ideal für heiße Sommertage oder als Beilage für Mahlzeiten im Freien.